La richesse des archives notariales n’est plus à démontrer. Ce mois-ci focus sur deux plans, qui en sont extraits et qui documentent l'histoire des moulins de Laon. On en compte sous l'Ancien Régime une dizaine, établis sur le plateau, sur sa frange ouest où les vents dominent.
Les deux plans sont annexés à des contrats de location octroyés en 1785 et en 1789 par les autorités urbaines de Laon au meunier Jean Ponce Grimblot.